커피향에 바리스타 꿈을 싣고~!!
- 한일여중 교육복지 커피문화체험 -
최도철 기자 / che7844@hanmail.net 입력 : 2017년 07월 29일
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김천 한일여자중학교(교장 이영민)는 교육복지우선지원사업으로 지난7월 24일 1~3학년 학생 총27명을 대상으로 강원도 강릉에 위치한 커피커퍼 커피박물관에서 체험학습을 실시하였다.
커피문화체험은 3월 25일부터 토요일에 운영되고 있는 바리스타교실 프로그램의 일환으로 바리스타를 꿈꾸는 학생들에게 커피나무 재배에서부터 한 잔의 커피가 탄생하기까지의 모든 과정을 직접 체험할 수 있는 기회를 제공하기 위해 실시하였다. 커피의 역사와 유물 등을 해설사의 설명을 들으며 눈으로 보고 배울 수 있는 전시관 관람, 커피나무가 자라고 있는 커피농장과 로스팅 및 핸드드립 체험으로 진행되었다.
체험에 참여한 1학년 천지혜 학생은 “옛날에는 어떻게 커피를 갈았을까 궁금했는데 지금의 핸드밀과 크게 다르지 않아 놀랬어요. 강릉에 커피농장이 있다는 것도 신기했는데 비록 익지 않아 초록색이지만 커피열매를 볼 수 있어 기뻤어요. 생두를 흔들어 볶을 때 팝콘처럼 ‘톡톡’ 튀는 소리가 나서 재미있었고 진한 갈색 원두로 바뀌면서 구수한 향이 솔솔 났어요. 제가 로스팅한 커피는 정성을 가득 담아 핸드드립하여 부모님께 드리고 싶어요.”라며 소감을 밝혔다.
한일여중은 학생들이 선호하는 바리스타교실을 바리스타진로동아리와 연계하여 여름휴가기간 중인 8월 7일부터 8월 11일까지 진로활동실에서 1, 2학년 학생 10명을 대상으로 운영하여 각종 드리퍼를 이용한 핸드드립, 라떼아트 만들기 등 다양한 활동을 통해 특기 및 적성을 계발할 수 있도록 할 계획이다. |  | | | ⓒ 김천내일신문 | |
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