텃밭을 이용한 식생활교육으로 요리실습 실시
김천내일신문 기자 / che7844@daum.net 입력 : 2019년 10월 23일
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| 위량초등학교(교장 김상근)는 10월 21일(월), 식생활교육 경북네트워크에서 실시하는 텃밭을 이용한 식생활교육 일환으로 전교생이 요리실습에 참가했다.
위량초등학교는 2019 경북 식생활교육사업 학교대상 교육으로 학교 텃밭을 중심으로 학생들이 농산물을 직접 재배하고, 그 수확물을 활용한 요리 실습으로 궁중 떡볶이 만들기를 실시하였다.
텃밭 운영 및 식생활교육 전문 인력인 텃밭지도사의 도움을 바탕으로 제철 과일. 제철 채소 등을 자연 방식으로 가꾸고 그 수확물인 과일. 채소 등을 이용한 요리 실습을 진행하여 1-6학년 전교생이 요리실습에 도전하였다. 학생들 스스로 씻고 썰고 볶고 하면서 협동심과 창의적 능력, 인지적 능력과 더불어 편식 예방 및 우리 농산물 소비 촉진에도 기여하며 음식물 쓰레기 줄이기까지 공부함으로써 다양한 경험을 실천하며 실천을 생활화할 것으로 기대된다. |
김천내일신문 기자 / che7844@daum.net 입력 : 2019년 10월 23일 
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