˝ 토마토를 이용한 맛있는 레시피! 함께 배워보아요! ˝
김천내일신문 기자 / che7844@daum.net 입력 : 2020년 06월 17일
|
 |
|
| ⓒ 김천내일신문 |
| 김천시 어린이급식관리지원센터에서 소개하는 신메뉴 레시피는 토마토를 이용한 ‘토마토카레라이스’ 이다.
코로나 19로 인해 생활 속 거리두기가 일상화된 사회에서 정보제공의 효과를 높일 수 있는 방법으로 동영상을 제작하여 소개한다.
토마토는 과일과 채소의 두 가지 특성을 모두 갖추고 있으며 비타민과 무기질 공급원으로 아주 우수한 식품이다.
토마토에는 항산화 물질인 라이코펜, 베타카로틴이 많이 함유되어 있는데, 라이코펜을 더 효율적으로 섭취하기 위해서는 빨간 토마토를 생것으로 섭취하는 것보다 열을 가한 후 기름을 살짝 둘러 조리해서 섭취하는 것이 흡수율을 5배 높일 수 있다.
이러한 토마토를 구매할 때는 붉은색이 선명하면서 단단하고 타원형으로 되어있는 토마토를 선택하는 것이 좋다.
김천센터에서는 토마토를 이용한 신메뉴 레시피를 동영상으로 촬영 또는 제작하여 SNS(인스타그램) 및 센터 홈페이지 등에 게시하고 있으며, 차후 다양한 신메뉴에 관한 동영상을 지속적으로 제작하여 게시할 예정이다.
어린이급식소에서 활용하는 신메뉴 레시피를 김천센터 SNS 게시를 통해 가정에서도 색다르게 요리하여 섭취할 수 있는 기회를 제공하여 많은 활용이 될 것으로 기대된다.
한편, 김천시 어린이급식관리지원센터는 관내 어린이 급식소에 매월 식단 및 신메뉴 레시피 등 다양한 정보를 제공하고 있다. 문의 (054)431-9011 |
김천내일신문 기자 / che7844@daum.net 입력 : 2020년 06월 17일 
- Copyrights ⓒ김천내일신문. 무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
가장 많이 본 뉴스
기획/특집
|
|
방문자수
|
|
어제 방문자 수 : 66,989 |
|
오늘 방문자 수 : 19,774 |
|
총 방문자 수 : 55,261,616 |
|
상호: 김천내일신문 / 주소: 경상북도 김천시 시청4길 6 / 발행인·편집인 : 최도철,한진희 / 청소년보호책임자 : 최도철
mail: che7844@daum.net / Tel: 054-435-2216 / Fax : 054-435-2219 / 정기간행물 등록번호 : 경북, 아00322/ 등록일 : 2014.6.16
Copyright ⓒ 김천내일신문 All Rights Reserved. 본지는 신문 윤리강령 및 그 실천요강을 준수함
|
|
트위터
페이스북
밴드
카카오스토리
블로그
김천은 지금 축제의 색(色)..
