˝ 싱겁게 맛있저염 ˝
김천내일신문 기자 / che7844@daum.net 입력 : 2020년 11월 27일
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| 김천시 어린이급식관리지원센터(이사장 김재광)에서는 나트륨 섭취 저감화화를 위해 10월부터 11월까지 가정을 대상으로 “싱겁게 맛있저염” 프로그램을 진행했다.
본 프로그램은 코로나19 사태 장기화로 학부모 대상 개인별 교육과 가정에서 아이와 함께 체험하고 실천할 수 있는 내용으로 구성하여 제공하였다.
싱겁게 맛있저염은 3주 과정 프로그램으로 블루투스염도계, 식사일기, 주차별 체험키트로 구성하였다.
블루투스 염도계는 가정에서 국의 염도를 측정하고, 측정값이 프로그램에 저장되어 센터에서 측정값을 확인할 수 있으며, 식사일기는 나트륨관련 교육자료, 식사메뉴, 염도측정기록지로 구성되어 3주간 일기를 작성하였다. 그리고, 가정에서 체험하고 실천할 수 있게 주차별 체험키트(1주-저염다시팩 만들기, 2주-저염 피클, 3주-저염 쌈장)도 제공하였다.
프로그램에 참여한 학부모는 “키트를 이용해 아이와 함께 요리하여, 먹어보고, 염도체크도 하고, 일기도 작성하면서 싱겁게 먹기 실천의 중요성과 평소 짜게 먹는 식습관을 반성하게 되었다며, 다음에도 이런 프로그램이 있으면 꼭 다시 참여하고 싶다”고 말했다.
김천시 어린이급식관리지원센터는 내년에 ‘싱겁게 맛있저염’을 더 확대하여 진행 할 예정이라고 전했다. 학부모들의 관심과 많은 참여를 부탁했다.
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