영양분이 풍부하고 부드러운 식감을 가진 가지, 덮밥으로 먹어보아요!
김천내일신문 기자 / che7844@daum.net 입력 : 2022년 07월 18일
|
 |
|
| ⓒ 김천내일신문 |
| 김천시어린이급식관리지원센터(이사장 김일곤)에서는 매달 다양한 식재료를 이용한 푸드브릿지 일환으로 신메뉴 레시피를 영상으로 제작하여 식단과 함께 제공하고 있다. 이번 8월 식단의 신메뉴 레시피 ‘돈육가지덮밥’을 소개한다.
가지는 풍부한 식이섬유와 수분함량이 높아 노폐물과 유해성분을 배출해주고 장기능 개선 및 변비 예방에 탁월한 도움을 준다고 알려져 있다.
어리거나 늙어도 보라색을 띠는 가지는 안토시아닌과 폴리페놀 성분을 다량으로 함유하고 있어 활성산소를 제거해 세포손상을 막아 세포노화는 물론 면역력을 강화시켜 바이러스성 질병과 각종 질병들로부터 예방해주는 도움을 받을 수 있다.
또 안토시아닌은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주면서 중성지방을 억제해주기 때문에 혈액순환에 많은 도움이 된다.
이렇게 영양분이 풍부한 가지와 돼지고기를 함께 볶아 덮밥으로 요리한다면 든든하면서 간단하고 맛있는 한 끼 식사가 될 것이다.
기온이 많이 올라가 쉽게 지치고 피로도가 올라가는 여름철, 수분과 영양분이 풍부한 가지를 이용하여 피로회복 및 질병예방에 효과적인 한 끼를 준비해보는 것은 어떨까?
김천센터에서는 이러한 신메뉴 레시피를 가정에서도 아이와 함께 따라할 수 있게 동영상으로도 제작하여 SNS(인스타그램 계정: foodnara_gc)에 게시하였으며, 김천센터의 다양한 활동과 정보를 김천센터 SNS로도 확인할 수 있다. |
김천내일신문 기자 / che7844@daum.net 입력 : 2022년 07월 18일 
- Copyrights ⓒ김천내일신문. 무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
가장 많이 본 뉴스
기획/특집
|
|
방문자수
|
|
어제 방문자 수 : 66,574 |
|
오늘 방문자 수 : 37,046 |
|
총 방문자 수 : 64,097,895 |
|
상호: 김천내일신문 / 주소: 경상북도 김천시 시청4길 6 / 발행인·편집인 : 최도철 / 청소년보호책임자 : 최도철
mail: che7844@daum.net / Tel: 054-435-2216 / Fax : 054-435-2219 / 정기간행물 등록번호 : 경북, 아00322/ 등록일 : 2014.6.16
Copyright ⓒ 김천내일신문 All Rights Reserved. 본지는 신문 윤리강령 및 그 실천요강을 준수함
|
|
트위터
페이스북
밴드
카카오스토리
블로그
[기획특집]스마트도시로 도약..
