김천대 식품영양학과 김광옥교수, 학교급식 관계자 대상 위생, 안전 교육 가져
김천내일신문 기자 / che7844@daum.net 입력 : 2022년 08월 02일
|
 |
|
| ⓒ 김천내일신문 |
| 김천대(총장 윤옥현) 식품영양학과 김광옥교수는 7월 26일 청도교육지원청 관내 유·초·중·고 조리사 및 조리원 50여명을, 28~29일은 양산교육지원청 관내 단설유치원 3개원, 학교 67개교 조리사 및 조리원 370여명을 대상으로 ‘2022 학교급식관계자 위생, 안전교육’을 실시하였다고 2일 밝혔다.
본 교육은 식중독 예방을 위한 개인위생 관리부터 조리식품 위생관리까지 학교급식 전반에 대한 연수로 진행됐다.
김광옥교수는 여름철 식중독이 가장 많이 발생하며, 발생 건수 대비 환자 발생이 많은 학교급식의 특성상 주의를 기울여 줄 것을 당부했다.
이번 연수에 참석한 한 조리사는 “최근 코로나19로 인해 위생교육이 온라인으로 진행되어 아쉬워으나 올해는 직접 참여하여 교육을 받으니 내용이 더 와닿고 식중독 사고를 사전에 예방하는데 큰 도움이 될 것 같다”고 하였다.
청도교육지원청 관계자는 “학교급식 위생안전점검, 식재료 방사능유해물질 검사, 학교급식시설 미생물 검사 등 안전한 급식여건 조성을 위해 노력하고 있다”며 “앞으로도 급식운영 관리 내실화와 만족도 향상을 위해 최선을 다하겠다”고 하였다.
양산교육지원청 강은경 학생건강과장은 “유치원 및 학교급식 위생에 힘써 주신데에 감사드리며, 이번 교육으로 청렴한 학교급식 운영을 위한 공감대 형성 및 위생적인 급식과 더불어 조리실무사 건강관리에 도움이 되길 바란다.”라고 말했다. |
김천내일신문 기자 / che7844@daum.net 입력 : 2022년 08월 02일 
- Copyrights ⓒ김천내일신문. 무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
가장 많이 본 뉴스
기획/특집
|
|
방문자수
|
|
어제 방문자 수 : 66,574 |
|
오늘 방문자 수 : 35,254 |
|
총 방문자 수 : 64,096,103 |
|
상호: 김천내일신문 / 주소: 경상북도 김천시 시청4길 6 / 발행인·편집인 : 최도철 / 청소년보호책임자 : 최도철
mail: che7844@daum.net / Tel: 054-435-2216 / Fax : 054-435-2219 / 정기간행물 등록번호 : 경북, 아00322/ 등록일 : 2014.6.16
Copyright ⓒ 김천내일신문 All Rights Reserved. 본지는 신문 윤리강령 및 그 실천요강을 준수함
|
|
트위터
페이스북
밴드
카카오스토리
블로그
[기획특집]스마트도시로 도약..
