우리아이가 싫어하는 버섯, 꼬마 버섯피자로 한입에 쏘옥!

우리 아이들이 편식하는 식재료 1위로 손꼽히는 버섯! 버섯에는 비타민D의 전구체인 에르고스테롤과 비타민B2등이 풍부하다. 에르고스테롤은 햇빛을 받으면 비타민D로 전환되어 장내의 칼슘 흡수를 돕기 때문에 성장기 아이들에게 필요한 영양소이다.

버섯의 물렁물렁한 식감을 싫어하는 아이들에게 버섯을 잘 먹게 하는 방법이 있을까? 아이들이 좋아하는 음식인 피자를 이용하자. 만두피를 피자도우로 사용하여 귀여운 미니피자를 아이들과 함께 만들어보자. 알록달록한 버섯피자를 틀에 담아 꽃모양으로 만들거나 만두처럼 빚어 피자만두를 만들어도 좋다.
한입에 쏘옥! 들어가는 미니 사이즈로 아이들에게는 든든한 간식, 어른들에게는 색다른 야식으로 즐길 수 있을 것이다.

김천센터에서는 이러한 신메뉴 레시피를 가정에서도 아이와 함께 따라할 수 있게 동영상으로도 제작하여 SNS(인스타그램 계정: foodnara_gc)에 게시하였으며, 김천센터의 다양한 활동과 정보를 김천센터 SNS 및 카카오톡계정으로도 확인할 수 있다.
한편, 김천시 어린이급식관리지원센터는 관내 어린이 급식소에 매월 식단 및 신메뉴 레시피 등 다양한 정보를 제공하고 있다.