매콤 달콤 찾아오는 김장체험
우리나라 발효식품 유산균 가득한 김치 만들기
김천내일신문 기자 / che7844@daum.net 입력 : 2025년 12월 03일
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| 운곡초등학교병설유치원(원장 이경화)은 12월 2일 유치원으로 찾아오는 김장체험을 실시하였다.
이번 체험을 통해 겨울철 김장에 대해 알아보고 한국인의 식탁에 늘 함께하는 김치를 맛보면서 편식 개선에도 도움을 주기 위한 것을 목표로 하였다.
유아들과 김치를 먹어본 경험과 김장이 무엇인지에 대한 이야기를 먼저 나눈 후 김치 버무리기를 위한 준비에 나섰다.
수확의 계절인 가을인 만큼 밭에서 싱싱하게 키운 배추와 무 등으로 김치를 담근다는 것을 알려주었다.
김치 소에 들어가는 재료도 알아보고 어떻게하면 배추 사이사이에 양념을 잘 바를 수 있는지에 대한 이야기를 나누며 즐겁게 김치 담그기 체험을 하였다.
교사 공OO은“유아들이 직접 김치를 담궈 보니 김치를 더욱 사랑하는 마음을 가지는 것 같아요”, “김치를 담그며 김치의 맛과 촉감, 색깔 등 오감을 체험하는 시간이었어요”, “김치를 맛보며 유아들 스스로 맛있는 김치 앞으로도 많이 먹자”라는 약속도 하였어요”라는 의견을 덧붙였다. |
김천내일신문 기자 / che7844@daum.net 입력 : 2025년 12월 03일 
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